Конструкция и форма стационарного мангала
Когда речь идет о форме мангала, всегда имеется ввиду жаровня: в классическом исполнении она прямоугольная. Выполненную из 4 мм-5 мм толщины стали его можно топить дровами, совершенно не переживая о какой-либо деформации стенок, в разборные мангалы, которые изготовлены из 1.5 мм-3 мм оптимальнее засыпать готовые угли.
В нижней части жаровни необходимы отверстия для доступа воздуха, не столь важно будет это надпись, отверстия, рисунок, либо выдвижная заслонка. Место для стационарного мангала должно быть подобрано таким образом, чтобы отсутствовал сильный ветер, который будет постоянно раздувать пламя, а не позволять углям равномерно тлеть и выдавать стабильную температуру жара.
Стоит обратить внимание на удобные прорези для шампуров. Они должны фиксироваться в разных положениях. В наших конструкциях мы предусмотрели возможность двухуровневой закладки.
Как правило, купить стационарный мангал для дачи разумно, в случае потребности в большом объеме готовки: обед или ужин в кругу семьи, друзей и близких, на праздник или веселое проведение досуга без повода. В таком случае, не лишним будет наличие дополнительных вспомогательных полочек для тарелок и дров.
Наличие крышки. Данный аксессуар превращает ваш стационарный мангал в полноценный барбекю гриль для дачи: приготовление стейка, овощей, рыбы и другие кулинарные изыски больше не проблема.
Завершающим штрихом выбора является термостойкое покрытие. Использование эмалей не так распространено, тк она выдерживает температуру до 600 °C, те растопка исключительно углем, без применения дров. Свои изделия мы покрываем жаростойкой краской, которая легко справляется с температурами в 1200 °C.
Учитывая в выборе стационарного мангала наши рекомендации, вы гарантированно подберете именно ту модель, которая позволит вам насладиться процессом готовки и получить от этого лишь положительные эмоции.
